Внимание ПОЛЕЗНАЯ ЭКСКУРСИЯ - 06 11 1973

На днях курсанты третьего курса технологического отделения мореходного училища побывали на Таллинском рыбокомбинате.
Недавно они вернулись с практики, проходившей в береговых цехах Пярнуского рыбокомбината. Теперь им было интересно узнать и увидеть своими глазами современное оборудование столичного комбинат.
Технология рыбных продуктов, технологическое оборудование, экономика — вот те предметы, которые курсанты изучают в училище. Но это теория. А как обстоит с практикой?
Глубже понять секреты производства им помогли во время экскурсии опытные преподаватели ТМУРП, начальник технологического отделения и работники цехов.
Один из гидов, мастер кулинарного цеха, обратил внимание ребят на то, что почти все автоматы - отечественного производства. Особенно заинтересовали курсантов автоматы для упаковки расфасованной рыбы холодного копчения, а также печь для копчения кильки и салаки. Эта экскурсия принесла огромную пользу будущим технологам. Увиденное и услышанное здесь, пригодится им в дальнейшем изучении теории и во время прохождения морской практики, которая начнется в январе.

А. ПОДГУРСКИЙ.